Apakah Manfaat Kesihatan Kedelai?

Apakah Manfaat Kesihatan Kedelai?
Apakah manfaat kesihatan kedelai?

Kacang soya mempunyai manfaat kesihatan yang hebat. Dikemas dengan protein, karbohidrat dan lemak sihat, legum ini memberikan tubuh anda dengan sumber tenaga yang mencukupi. Temui sifat perlindungan kacang soya untuk kesihatan kardiovaskular, kanser, osteoporosis dan menopaus.

Video Hari

Pemimpin Legume dalam Protein

Badan anda memerlukan protein, yang merupakan kompleks organik yang terdiri daripada asid amino, untuk fungsi sel asas. Protein lengkap mengandungi sembilan asid amino penting. Seperti yang dijelaskan oleh MedlinePlus, badan anda tidak boleh mensintesis asid amino penting ini, jadi makanan adalah satu-satunya sumber anda. Kacang kedelai lebih tinggi dalam protein daripada semua kekacang lain dan merupakan satu-satunya sumber tumbuhan protein lengkap.

Menggalakkan Kesihatan Kardiovaskular

Menggantikan sumber lemak tepu dengan lemak tak tepu dapat membantu menurunkan tahap kolesterol anda. Peningkatan tahap kolesterol serum menyebabkan aterosklerosis dan peningkatan risiko penyakit jantung. Makmal Penyelidikan Soya Kebangsaan di University of Illinois mengatakan minyak yang diperoleh daripada kacang soya tidak mengandungi kolesterol dan merupakan sumber lemak tak tepu. Minyak kedelai adalah sumber kaya asid lemak tak tepu, termasuk dua asid lemak penting yang dipanggil asam linoleat dan asid linolenik. Kedua-dua asid lemak penting ini adalah prekursor kepada hormon yang mengawal kontraksi otot dan tekanan darah. Kerana jantung anda adalah otot, terdapat kepentingan dalam manfaat kesihatan ini. Kacang kedelai adalah sumber serat larut, yang boleh membantu menurunkan tahap kolesterol dan berpotensi mengurangkan risiko penyakit jantung.

Menggalakkan Kesihatan Penghadaman dan Mencegah Kanser Kolon

Kacang kedelai adalah sumber serat yang tidak larut, yang menambah curah kepada najis dan membantu membuang sampah dengan cepat melalui saluran pencernaan. Menurut Mayo Clinic, diet serat tinggi menormalkan pergerakan usus dan menggalakkan kesihatan pencernaan. Menambah kacang soya pada diet anda boleh mencegah kanser kolon, penyakit divertikular, sembelit dan buasir.

Menyokong Ketumpatan Bones dan Kemudahan Gejala Menopaus

Kacang kedelai mempunyai kepekatan tinggi kalsium, yang merupakan mineral penting untuk kesihatan tulang. Kedelai mengandungi isoflavon, yang merupakan bahan kimia yang sangat mirip dengan estrogen. Isoflavonesinfo berkata isoflavon boleh mengganggu serta mengaktifkan aktiviti estrogen anda sendiri. Semasa menopaus, apabila paras estrogen jatuh, isoflavon mengikat kepada reseptor estrogen dalam sel dan memudahkan gejala menopaus, seperti kilat panas. Isoflavon dalam kacang soya meningkatkan ketumpatan tulang pada wanita dan menawarkan perlindungan terhadap osteoporosis.