10 Cara untuk Makan Sihat di Restoran India

10 Cara untuk Makan Sihat di Restoran India
10 Cara untuk Makan Sihat di Restoran India

Ditandai dengan penggunaan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar dan halia, masakan India boleh manis atau pedas dan kaya atau cahaya, bergantung pada pilihan anda. Seperti makanan etnik yang lain, makanan India boleh menjadi berat pada kalori jika anda tidak memerintahkan dengan bijak. Ketahui lebih lanjut mengenai asas masakan India untuk memilih hidangan restoran yang tidak akan memusnahkan pemakanan anda.

Video Hari

Langkau Pembuka

->

Dari samosas goreng ke paneer yang kaya, banyak pembuka selera India yang tinggi lemak dan karbohidrat. Untuk menyelamatkan selera anda - dan kalori - untuk makan di hadapan, langkau pembuka selera tidak sihat ini. Sekiranya anda mesti mendapat starter, tongkat dengan sup mentua lentil.

Cari Kunyit

->

Biryani India Tradisional yang dibuat dengan kunyit Foto Kredit: yuliang11 / iStock / Getty Images

Makan sihat bukan semua tentang lemak dan kalori tetapi juga memaksimumkan nutrien. Kunyit, yang menyediakan pewarna kuning banyak hidangan India, mungkin mempunyai kesan anti-kanser, anti-radang dan antioksidan, menurut Pusat Perubatan Kesihatan Alternatif dan Alternatif Pusat Kebangsaan. Walau bagaimanapun, penyelidikan lebih diperlukan untuk mengesahkan kesan ini.

Pilih Item Tandoori

->

Kaki ayam Tandoori pada roti naan Photo Credit: Paul Brighton / iStock / Getty Images

Barang-barang Tandoori dibuat dalam ketuhar tradisional yang dipanggil tandoor. Oleh kerana kaedah memasak, hidangan cenderung menjadi kurus. Cari tandoori ayam atau udang untuk rendah kalori, hidangan rendah lemak.

Bijaksana Tentang Roti

->

Naan roti dalam bakul Photo Credit: atosan / iStock / Getty Images

Makanan India mungkin kelihatan tidak lengkap tanpa naan, tetapi ia juga merupakan sumber kalori kosong. Sebaliknya, susurkan satu sisi roti, roti gandum, jika anda merasakan bahawa anda mesti mempunyai sebilangan roti sama sekali.

Stick with Lentils and Chickpeas

->

Kari dansak kari dengan lentil (dahl) Photo Credit: JoeGough / iStock / Getty Images

Makanan India adalah mesra kepada vegetarian, kerana ia mempunyai banyak hidangan berasaskan legume. Hidangan seperti dal dibuat dengan lentil dan rendah minyak dan mentega. Chole dibuat dengan kacang chickpea. Kedua-duanya adalah tinggi serat dan protein untuk memastikan anda berpuas hati lama selepas anda selesai makan.

Hindari Hidangan Tinggi

->

Paneer dicampur dengan bayam yang dimasak Gambar Kredit: Paul_Brighton / iStock / Getty Images

Jika deskriptor menu menggunakan perkataan "paneer," "ghee" atau "malai," tinggal jauh.Paneers adalah keju gemuk tinggi, manakala ghee dijelaskan mentega dan krim malai adalah krim. Tak satu pun dari mereka adalah pilihan yang sihat untuk hidangan India anda.

Cool Down Your Curry

->

India yogurt dip, Raita Photo Credit: Eva Gruendemann / iStock / Getty Images

Jika hidangan terlalu pedas untuk anda, ia menggoda untuk menyejukkan mulut anda dengan minuman berkalori tinggi. Walau bagaimanapun, cara yang lebih baik untuk meneutralkan rempah adalah dengan meminta sesudu yogurt rendah lemak dan kacau ke dalam hidangan yang menyinggung itu.

Lihat Nasi

->

Setiap cawan beras basmati mengandungi lebih daripada 200 kalori, menjadikannya mudah untuk menumpahkan kalori tanpa menyedari. Tetapkan kepada satu hidangan untuk meninggalkan ruang untuk lebih banyak hidangan utama.

Pilih Protein Lebih Lighter

->

Udang dalam sos kari Foto Kredit: neiljlangan / iStock / Getty Images

Jika anda tidak berminat dengan pilihan vegetarian, menu India menawarkan pelbagai hidangan berasaskan daging. Walaupun anda kurang melihat daging lembu di menu India, terdapat banyak pilihan kambing. Walau bagaimanapun, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan memilih hidangan ayam atau makanan laut.

Jika Anda Tidak Tahu, Tanya

Pelayan di restoran etnik digunakan untuk pengunjung yang tidak dikenali dengan masakan, jadi mereka boleh menjawab pertanyaan untuk anda. Sekiranya anda tidak tahu apa maksud perkataan, tanyakan sebelum pesanan atau risiko berakhir dengan hidangan tinggi kalori, tinggi lemak.